米饭杀手腊笋焖肉小美版
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这是一道杭州人过年都会有的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。小时候,奶奶家一到过年节边都会早早的泡好腊笋,嫩嫩的笋和五花肉的结合那简直了,减肥的人不要看到不能看到……
用料
油 | 15克 |
五花肉 | 500克 |
腊笋 | 随你喜欢 |
老抽 | 35克 |
生抽 | 40克 |
冰糖 | 25克 |
啤酒 | 1瓶 |
葱 | 适量 |
八角 | 3个 |
花椒 | 一小撮 |
生姜 | 5片 |
米饭杀手腊笋焖肉小美版的做法
肉切块,用小美5/5/5清洗
1.擦干主锅,倒入15克油,3分钟/V/小勺,烧热油后放入五花肉6分钟/V/小勺爆香。2.加入生姜,八角,花椒,葱结3分钟/V/小勺继续爆香。3.加入泡发的腊笋。4.生抽,老抽,冰糖,加入后放啤酒没过食材。40分钟/100/反转小勺。
注意,要蒸东西的改V档。要收汁的加几分钟开盖收汁,时间长短自己观察汁水状况。装盘撒葱,祸害米饭去吧。
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