香辣蘑菇意粉
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简单快速好吃,用水分含量较少的蘑菇作为食材最适合,比如口蘑,小褐菇,花菇,杏鲍菇,白灵菇。
用料
喜欢的蘑菇两三种 | 适量 |
油浸番茄干 | 适量 |
干辣椒 | 两个 |
蒜 | 两瓣 |
橄榄油 | 适量 |
螺旋意粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
香辣蘑菇意粉的做法
蘑菇切小块,番茄干切碎。干辣椒和蒜切碎。
锅里放足够水,加一匙盐,放入意粉煮10分钟左右。
煮面的同时做酱料。平锅加入两匙橄榄油,干辣椒和蒜碎,炒香后放入蘑菇翻炒至熟,加盐调味。
将煮好的意粉倒入拌炒均匀,撒入番茄干碎,盛盘。撒上黑胡椒碎最后提味。
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