简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：2.78W 次
家里蔬菜只剩两个甜椒和娃娃菜，疫情期间哪怕为了减少出门也要补充营养把每餐丰富起来，那就利用现有资源尽量做到营养均衡吧～
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 木耳 | 15朵 |
| 甜椒 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 食盐 | 适量（3克左右） |
| 耗油 | 1勺 |
简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法
食材洗净切好备用
![简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
油锅烧热倒入打散的鸡蛋煎好，起锅备用（鸡蛋一定先捞出来，顺带可以把油沥干）
![简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
木耳先下锅爆15秒
![简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
加入甜椒，大蒜粒和大葱
（大葱青色那部分可以后下，这样炒出来颜色会好看一点，但是特殊时期我个人比较喜欢吃熟一点的）![简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
加入适量盐
![简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
加入适量耗油
![简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
快起锅的时候倒入前面煎好的鸡蛋，拌炒几下就可以起锅装盘啦～
![简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第8张")
配上白水娃娃菜，又是营养健康的一餐
![简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第9张]( "简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第9张")
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