西红柿炖黄颡
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![西红柿炖黄颡的做法步骤图，怎么做好吃]( "西红柿炖黄颡的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 黄颡 | 两条 |
| 西红柿 | 两个 |
| 姜蒜 | 少许 |
| 香葱 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 胡椒粉 | 一小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
西红柿炖黄颡的做法
鱼提前请商家处理干净，洗净沥干水分用盐、料酒、姜丝腌制一小时
热油爆香花椒粒、姜蒜、葱白和豆瓣酱
下西红柿块煸炒至出汁儿后加入清水煮开
开锅后下入黄颡鱼，期间加入胡椒粉、料酒、生抽、盐、少许醋
大火煮开后盖上盖小火炖至三四十分钟
起锅后洒入葱花即可
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