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各类面食水粉比例
来源:菜肴屋
阅读:
3.01W 次
用料
以500克
面粉
为例的用水量(液体含量)如下
馒头
、包子面
240克
手擀面
210克
拉面扯面
300克
刀削面
220
饺子
面
260–270克
各类
面食
水粉比例的做法
按各种面团水粉比例启动
揉面
模式2分钟
小贴士
由于每种面粉的吸水性不同可根据自己家的面粉液体含量上下增减10–20克左右
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/mantou/zzjjl0.html
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水粉
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好吃
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各类面食水粉比例
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各类
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面食
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