凉粉比例
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此食谱仅为记录一下喜欢的口感的凉粉比例，无他
用料
| 白凉粉 | 50克 |
| 水 | 800克 |
| 凉水 | 100克 |
| 黑凉粉 | 50克 |
| 水 | 1000克 |
| 凉水 | 200克 |
| 椰浆冻 | |
| 椰浆粉 | 10克 |
| 白凉粉 | 50克 |
| 水 | 200克 |
| 开水 | 650克 |
凉粉比例的做法
水1000g倒锅里，黑凉粉50g+凉水200克搅均匀过筛一遍，再搅均匀，再过筛到锅里，开小火慢慢搅，直到顺滑光亮不流动状态，关火倒容器中晾凉后放冰箱冷藏
![凉粉比例的做法步骤图，凉粉比例怎么做好吃 第2张]( "凉粉比例的做法步骤图，凉粉比例怎么做好吃 第2张")
10g椰浆粉+50g白凉粉+200g凉水搅拌均匀，倒入装了650g开水的锅中，便搅拌边煮开，倒入容器晾凉切块
![凉粉比例的做法步骤图，凉粉比例怎么做好吃 第3张]( "凉粉比例的做法步骤图，凉粉比例怎么做好吃 第3张")
小贴士
黑凉粉一定要过筛过筛过筛，不然煮出来的口感不好吃
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