地胆头炖鸭汤
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地胆头,是广东人常用的野生汤料,煲汤时只用到头,有清热祛湿的功效!味道像雷公根,煲汤特别香!
用料
地胆头(新鲜或者干的都可) | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 两粒 |
盐 | 适量 |
热水 | 汤锅量,煲热水趁没开的时候关火用来煲汤 |
鸭翅鸭脚 | 各三个 |
地胆头炖鸭汤的做法
洗净所有材料
放入炖盅
加热水加瘦肉,加瘦肉的原因是为了增加鲜甜,也可不加
炖了一个小时,看到汤色变黄就可以了,炖出来的汤特别香,真的很降火,孕妇不适宜吃太多
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