软糯的艾糍粑粑

用料  

软糯的艾糍粑粑的做法  

1. 做好的成品。先不要说味道🤪，只说：先来赢一把眼球吧✌🏽

2. 50克磨具印出来了～红豆沙20克，艾草粉皮30克

3. 红豆隔晚上浸泡煲的时候不要放太多的水（我用的是压力煲按煲豆功能，效果很好），淋后用炒锅炒干水份放红片糖（请根据自己的口味放糖）一起炒至片糖融化～红豆沙完成👏         接住下一环节：艾草用开水烫一下（去除苦涩味）而后用搅拌机搅烂（没有搅拌机的可以用菜刀切）我这是用搅拌机的不用隔渣（物尽其用🥰），这过程不要放太多水哦同时放红片糖（口味自己定）           再下一环节：20克豆沙馅，30克艾草面皮，包好后放入50克磨具印出来ok

4. 蒸15-到20分钟～～开吃👍🏻。对不起。过程可能我写得太长了😩ི，但当你理解后其实就是那么一点点的功夫而已，厨友们请相信自己，只要你想吃，你一定可以的👏👏

小贴士

搅烂的艾草放到炒锅里，然后直接把粉倒下去（这过程开最小火）。我晓得有人喜欢先把粉蒸熟，而我没有