软糯Q弹的艾糍粑粑
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用料
糯米粉 | 500克 |
细砂糖 | 30克 |
花生碎 | 100克 |
艾草 | 210克 |
细砂糖 | 50克 |
黑芝麻 | 30克 |
软糯Q弹的艾糍粑粑的做法
黑芝麻炒香,炒至黑芝麻跳起来
加入花生碎和50克细砂糖,翻炒均匀关火。
加入料理机打碎
艾草焯水30秒
过凉水,挤干水份
加入料理机,加入适量水。
打成泥
糯米粉,艾草泥,30g细砂糖混合均匀
揉成不粘手面团
取40g一个的小面团揉圆按扁
加入馅料
虎口收紧,揉圆按扁
入模具整形
上烧开水的蒸锅中火蒸10分钟
诱人的
超级好吃
差点爆浆啊
颜值爆表
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