五花肉烧腐竹
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用料
| 五花肉 | 100克 |
| 青椒 | 1个 |
| 木耳 | 8、9朵 |
| 葱 | 1小段 |
| 姜 | 3、4片 |
| 蒜 | 2大瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角 | 2瓣 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 甜面酱 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
五花肉烧腐竹的做法
腐竹、木耳提前泡发
![五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大葱切成小段 姜、蒜切小块
![五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
五花肉切片
![五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
青椒切段
![五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅冷油下肉片，小火煸炒出多余的油脂
![五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
1.加料酒、生抽翻炒，接着放入葱姜蒜爆香。 2.加入小半碗水后下八角、香叶、干辣椒和少量甜面酱一起小火炖煮。
![五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅中剩少许汤汁时下腐竹翻炒，再加一碗水小火继续炖。
![五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
汤汁收的差不多后加青椒、木耳炒至断生，最后加盐调味，少许白糖提鲜
![五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
完成✅
![五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "五花肉烧腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
不喜欢太干的话 可以再加点水留些汤汁 我这个更偏向干锅版(￣▽￣)
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