鹌鹑蛋腐竹焖五花肉
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![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图")
用料
| 腐竹 | |
| 五花肉 | |
| 鹌鹑蛋 | |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 味极鲜酱油 | |
| 冰糖 | |
| 料酒 | |
鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法
鹌鹑蛋入锅炸至金黄
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第2张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第2张")
炸好的鹌鹑蛋
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第3张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第3张")
锅入油（少一点，五花肉会出油），放入姜片和葱白炒香
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第4张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第4张")
放入五花肉炒出油
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第5张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第5张")
加入鹌鹑蛋翻炒
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第6张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第6张")
加入料酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖，翻炒上色
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第7张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第7张")
倒入温水没过五花肉，盖盖子大火烧开后转小火焖煮约15分钟
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第8张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第8张")
放入泡发好的腐竹，加点盐，继续焖煮约15分钟
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第9张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第9张")
收汁出锅
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第10张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第10张")
今天冰糖放多了有点甜，五花肉肥而不腻，肉虽然好吃可是也不能贪吃😋
![鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第11张]( "鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法步骤图 第11张")
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