白饭杀手你会一直想加饭之～【腐竹鸡蛋鹌鹑蛋焖五花肉】

用料  

白饭杀手你会一直想加饭之～【腐竹鸡蛋鹌鹑蛋焖五花肉】的做法  

1. 1⃣五花肉用腌料腌制半小时
   👉🏼生抽
   👉🏼白胡椒粉
   👉🏼麻油
   👉🏼生粉
   👉🏼蚝油
   👉🏼少许油

2. 2⃣️👉🏼锅中下油，放入五花肉翻炒
   👉🏼加上花雕酒，继续翻炒
   👉🏼炒至出油可以把它捞出来（备用）

3. 3⃣️👉🏼锅中留底油，炒一些糖色
   👉🏼放入冰糖，小火慢慢熬

4. 4⃣️👉🏼把五花肉放回锅里
   👉🏼放入姜片
   👉🏼加入炒肉的调味料：花雕酒、生抽、盐、蚝油

5. 5⃣️👉🏼加入煮熟剥好壳的鸡蛋和鹌鹑蛋下锅
   👉🏼加入浸软的腐竹下锅
   👉🏼加入清水
   👉🏼加入酱汁的调味料：黑哂油、花雕酒、生抽、盐、蚝油、白胡椒粉、和少许糖

6. 6⃣️盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮20分钟

7. 7⃣️20分钟过后，差不多收干汤汁即可

8. 8⃣️喜欢香菜的就潵一些，完成✅