腐竹辣炒五花肉

用料  

腐竹辣炒五花肉的做法  

1. 準備食材

2. 泡發腐竹，切成段
   五花肉煮5min，晾涼後切小塊，加入蠔油，老抽，料酒醃製20min
   處理青椒和配料

3. 熱鍋涼油爆香配料後，下五花肉炒至五花肉兩面金黃
   倒腐竹炒均勻
   倒青椒
   加點鹽
   兜炒均勻
   

4. 起鍋