没有膻味的羊肉汤
来源:菜肴屋 阅读:1.5W 次
人生几十年,第一次做出迷倒自己的没有膻味的羊肉汤💖💖赶紧记录做法,以备后用
用料
羊肉 | 600克 |
萝卜 | 1根 |
陈皮 | 1片 |
红枣 | 5颗 |
桂圆 | 5个 |
香叶 | 3片 |
草果 | 1个 |
八角 | 1个 |
肉桂 | 小半根,有一节手指那么长 |
生姜 | 2块 |
料酒、盐 | 适量 |
枸杞 | 20粒 |
没有膻味的羊肉汤的做法
生姜1块,切片和凉水一起煮滚,倒入羊肉和料酒再煮2分钟
羊肉凉水洗净,倒入盆中多洗几遍
热锅下油,干炒羊肉至水干,肉的表面有一点点焦黄除了盐、枸杞和白萝卜,其他食材和料酒放入锅中,加热水煮(没有热水就凉水)
一个小时后加入白萝卜块
半小时后,加入枸杞,加盐调味
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