清炖羊肉汤（无膻味儿）

小时候不爱吃羊肉 就怕味儿重。长大了 妈妈炖了一次羊肉 让我尝尝 ～就爱上了羊肉汤。自己做的味儿更正 老人小孩吃 更放心  而且也很简单。外面店里的 都是加了添加剂的哦

用料  

清炖羊肉汤（无膻味儿）的做法  

1. 准备一条鲫鱼 洗干净。锅里下油 煎至两面金黄  倒入炖锅

2. 羊肉加姜 葱段 焯水 洗干净 放入炖锅  ⚠️⚠️⚠️注意《炖锅里是提前熬了一个小时的棒子骨汤》

3. 锅内是放的焯水好的羊肉 和煎好的鲫鱼 辣椒 陈皮 姜 胡椒粉 葱白段 花椒8粒  枸杞6粒 汤要没过羊肉。大火开了 转小火再炖90分钟。加鲫鱼炖 是为了让羊肉汤更白 更鲜

4. 诺～炖好的羊肉 冷一下 在切 这样肉不易散 厚薄看自己喜欢咯

5. 切好的羊肉装好。现在进行下一步

6. 把煮了羊肉的汤盛到煮锅里。开了之后放入萝卜 白菜 羊肉片 一起煮。适量放点盐 别放太多 萝卜白菜煮熟了 就可以了

7. 好啦～～成品就是这样的。蔬菜嘛 看自己喜好加蔬菜。汤是不是很白丫。 而且很鲜美哦。这样的做法 不用担心有膻味儿～

8. 蘸水的配料给大家说一下  小米辣 适量 二荆条 适量 香菜适量 小葱适量。白豆腐乳  盐鸡精 和在一家 加入羊肉汤 适量～  好啦开吃啦

小贴士

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