熏肉煲仔饭
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用料
| 熏肉 | |
| 荷兰豆 | |
| 胡萝卜丝 | |
| 咸蛋 | |
| 李锦记蒸鱼豉油 | |
| 海天黄豆酱 | |
| 姜丝 | |
| 香油 | |
熏肉煲仔饭的做法
米一杯，洗干净加水（1:5）放入沙锅内浸泡二十分钟放一勺油
开大火煮5分钟左右，砂锅内的水快干时加入肉跟胡萝卜丝，再加入几根姜丝放在肉上面，再沿着锅边淋入两勺花生油，盖上盖子继续煮（这个时候要转小中火）煮个5分钟再开大火煮一分钟，然后关火焖5分钟，（关火闷的时候把荷兰豆锅里加水加油绰一分钟，放油是为了保持荷兰豆的翠绿，待饭熟了直接放进去，接着再来调汁，李锦记蒸鱼豉油一勺，海天黄豆酱一勺，芝麻油半勺，温水一勺拌匀）淋入在菜上即可，
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