二青回锅肉
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烟火气必备厨艺 色香味俱全 下饭 但请记得吃七分饱哦😏😏
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 姜 | 6片 |
| 青椒 | 300克 |
| 蒜苗 | 500克 |
| 蒜 | 6个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 盐 | 4克 |
二青回锅肉的做法
姜、料酒加水煮肉 ，煮至7成熟 ，捞起切片，片可略厚；肉先下锅熬油 ，再加入豆瓣酱、调味料翻炒，后加入青椒 ，翻炒至断生；
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加入生抽，蚝油等调料翻炒至青椒6成熟；加入蒜苗；
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二青与肉翻炒，按各人口味加入适量盐，起锅！色香味俱全，完美
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