牛肉酱青椒回锅肉
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川人多喜欢用豆瓣酱炒回锅肉,偶然情况下,换成了一食一念香辣牛肉酱,竟然好吃到哭…
用料
小青椒 | 10个 |
五花肉 | 250克 |
一食一念香辣牛肉酱 | 1大勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
淀粉 | 少许 |
食用油 | 适量 |
牛肉酱青椒回锅肉的做法
五花肉切片,加淀粉、盐抓匀;
青椒滚刀切成段,姜蒜切片;超好吃的牛肉酱(vx:qingyunfa)挖出备用。
热锅起油,倒入姜蒜及肉片翻炒,变色后加牛肉酱(vx:qingyunfa)继续翻炒片刻;
倒入青椒段,炒炒炒;加适量盐起锅。
简直是下饭神器啊~
小贴士
1、肉片加了点淀粉,是为了更脆嫩;
2、他家牛肉酱(vx:qingyunfa)不要太好吃,好吃到哭!
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