牛肉青椒酱
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用料
| 牛肉馅 | 400克 |
| 青辣椒 | 五个 |
| 大蒜 | 一头 |
| 姜 | 一块 |
| 豆瓣酱 | 一袋 |
| 甜面酱 | 一袋 |
| 番茄酱 | 一袋 |
| 白糖 | |
| 酒 | |
| 水淀粉 | |
牛肉青椒酱的做法
牛肉中加入一点酒和水淀粉腌一下
把青椒大蒜和姜加在一起打成泥
凉油放入腌好的牛肉，炒变色后加豆瓣酱一袋，甜面酱一袋，番茄酱一袋炒匀，冒泡后加入青椒大蒜泥和少量白糖，小火熬半小时等水分差不多蒸发干了就可以了
小贴士
这个酱做好后不要马上吃，放在冰箱中冷藏24小时以后再吃
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