牛肉辣椒酱

一口就会让你爱上的牛肉辣椒酱~

家族传承配方😋

用料  

牛肉辣椒酱的做法  

1. 所有食材准备好

2. 牛肉用绞肉机搅碎，但不要太碎。
   
   不粘锅放入少量油（防止粘锅的，不是配料表里的油），牛肉炒到干备用。

3. 辣椒洗净，去籽去头，用绞肉机搅碎。
   
   （此步骤切记戴手套，我拿辣麻一天的双手郑重警告⚠️😂）

4. 大蒜扒皮，搅碎。

5. 花生炒熟，去皮，用擀面杖擀碎。

6. 所有食材已万事俱备。

7. 所有食材倒入大的盆中

8. 搅拌均匀。

9. 一起倒入锅中，中火熬，勤搅拌防止糊底，一直熬到没有汤为止。
   
   此过程略长，比较费臂力😐

10. 熬制成功，满屋飘香。

11. 这是一盆的量，可以装在罐子里冻起来慢慢食用。🤗

小贴士

辣椒最好买秋天产的大红辣椒，皮较厚的，如果怕辣椒太辣可以提前用盐水泡一泡辣椒。