辣椒炖牛肉

这道菜本应叫匈牙利烩牛肉，但由于有杜纂成分，所以取名辣椒炖牛肉

用料  

辣椒炖牛肉的做法  

1. 首先准备食材，东西都已经躺在菜板上了，大家自己瞧，做菜我最提倡的是利用现有资源，无需与别人做的一模一样，自己的胃自己最了解，多些什么少些什么，并不必太在意

2. 首先锅底加油，加入洋葱番茄番茄泥小火炒熟，炒至洋葱变透明

3. 加入剩余西红柿、土豆、奶酪碎（用奶酪搓搓碎）、欧芹、甜辣椒粉、甘谷辣椒、和混合调料粉

4. 炒至出香气，加水，没过食材便可

5. 加盖子中火开炖，大概一小时左右，大火收至粘稠时出锅，散上黑胡椒和剩余的欧芹调色。

6. 乘盘，欧芹就一点，在这个时候撒上，做点缀

小贴士

必须有的调料:甜辣椒粉，没有的需要去购买，对于其他调料，自己口味自己把控，由于我用的是铸铁锅不易跑水分，所以使用其他锅的朋友可以酌情多加一些。