青椒牛肉丸
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用料
青椒牛肉丸的做法
牛肉丸一粒切两半(注意:用正宗的潮汕牛肉丸,活生生就是牛肉手锤出来的牛肉丸,不是外面随随便便用粉捏成的一点牛肉味都没有的牛肉丸),蒜头切碎待用。
热锅放油,等油热了,把切好的蒜头放进去爆香,加入牛肉丸炒一两分钟,加入青椒炒两三分钟,加点水,焖几分钟青椒熟了加盐和鸡精调味出锅。(青椒容易熟,注意火候和时间)
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