酱炒回锅肉

试着申请了一下没想到真的抽到名额啦~懒惰的我爬上来做一个菜谱，结果就是男朋友和我两个人把菜盆全部吃光光了，超大的一碗回锅肉！

用料  

酱炒回锅肉的做法  

1. 青椒红椒大蒜叶等清洗干净，切段。

2. 五花肉没看见好的，所以买的肥瘦分离的，这应该是里脊肉了。放到锅里水煮，煮到整个肉全部变成白色，里面也一样哦。然后捞出来切片，爱吃多薄切多薄。

3. 热锅热油，下两瓣大蒜，红椒，放一大勺豆瓣酱，翻炒。

4. 然后就是放入切好的肉肉，炒到肉都沾上酱料，红红的~然后下青椒，因为青椒不好熟，蒜叶好熟，所以有个先后。依次倒入生抽、料酒，等青椒熟差不多了再下大蒜叶，一直炒到大蒜叶熟了，然后起锅~

5. 香喷喷的豆瓣酱回锅肉做好啦，这个应该也可以叫小炒肉，哈哈。

小贴士

因为酱料和生抽已经够咸了，所以不必要加盐。