🍳椒盐大虾
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
悉尼的老虎虾价格真的不贵，尽管儿子说不爱吃虾，我还是忍不住买了点。。今天开油锅了，就做个椒盐的吧。。没想到儿子吃了说味道真的不错哦。。
用料
| 老虎虾 | 10只 |
| 腌料： | |
| 黄酒 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 鸡蛋液 | 半只 |
| 盐 | 一点点，1克左右 |
| 配料： | |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜末 | 少量，一瓣蒜 |
| 姜末 | 少量 |
| 🌶️ | 半只 |
| 食用油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量，裹虾炸虾用 |
🍳椒盐大虾的做法
又大又新鲜。。
![🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第2张]( "🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第2张")
去头去虾线、开背，少量姜末、黄酒、一点点盐腌制30分钟后，加入一点蛋液捏一捏…
![🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第3张]( "🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第3张")
滚上淀粉，放入油锅炸。。
![🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第4张]( "🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第4张")
炸透捞出
![🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第5张]( "🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第5张")
准备配料：洋葱、🌶️、少量姜蒜末
![🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第6张]( "🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第6张")
锅中加少许食用油、放入配料慢火煎出香味
![🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第7张]( "🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第7张")
倒入虾拌匀一下，加椒盐粉炒拌一下……忽略这动作、锅和铲有点不好拌…
![🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第8张]( "🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第8张")
出锅了……椒盐入味，肉质鲜嫩！
![🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第9张]( "🍳椒盐大虾的做法步骤图，🍳椒盐大虾怎么做好吃 第9张")
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