椒盐虾姑

用料  

椒盐虾姑的做法  

1. 椒盐虾姑
   
   原料：
   虾姑20只，青葱2根，大红辣椒1个，姜10来片，蒜头3、4瓣，椒盐适量。
   
   做法：
   1、备料：葱尾切丁，蒜头、姜、大红辣椒切碎。
   2、油温升到锅边冒烟，放入虾姑炸熟捞出（注：警防溅油），油温升高再复炸起锅沥干。
   3、放姜、葱、蒜头、大红辣椒炒香，放虾姑，炒一会，撒椒盐炒至出香味，起锅装盘即可。