花生豆瓣酱
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用料
六月半豆瓣酱 | |
猪里脊肉 | |
花生 | |
色拉油 | |
冰糖 |
花生豆瓣酱的做法
锅里少放点油把酱倒下去,放点冰糖熬一下,同时把肉丁也倒下去一起烧,熬酱的时候要一直搅拌,不然容易糊锅,同时建议用中小火,这样不容易往外溅
等冰糖化了再放花生,稍微炒几下,让酱可以挂在花生和肉丁上,就可以出锅了
小贴士
花生最后放进入,不然花生容易不脆。
冰糖可以多加点,这个酱有点咸。
这个酱烧好放冰箱,密封好了可以放几周,注意吃的时候一层一层的往下吃,别在里面翻来翻去,容易变质。
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