豆瓣酱花菜
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用料
| 花菜 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 葱 | 1段 |
| 盐 | 1平勺 |
豆瓣酱花菜的做法
蒜拍扁切碎，姜切丝，葱切丝，一大勺郫县豆瓣酱，热锅冷油爆香调料
大火倒入花菜翻炒
加少许水，盖锅盖焖至花菜变软
少许蚝油，一平勺盐，翻匀起锅
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小贴士
1.豆瓣酱本身比较咸，盐要减量
2.花菜处理要去筋
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