爱丽丝Li料理 咸香鱿鱼炒西兰花
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一直在家做家庭主妇,分享下美食,寻找存在感哈哈。简单又美味的菜式,你一定学得会的,DO IT
用料
西兰花 | 500G |
新鲜小鱿鱼 | 300G |
蒜头 | 3颗 |
姜蓉 | 适量 |
耗油 | 两小勺 |
料酒 | 2个半的瓶盖 |
盐 | 一点点 |
葱花 | 适量做装饰 |
老抽 | 半勺(调色) |
干辣椒 | 3颗 |
爱丽丝Li料理 咸香鱿鱼炒西兰花的做法
买回来的鱿鱼切圈圈,晾干水之后放一瓶盖子的料酒腌制10分钟即可。(图片漏拍了这个能懂简单)
西兰花洗好,滚水煮大概5分钟,捞起晾干备用
这个步骤一般程序,照做吧。
蒜蓉姜蓉一点点葱花下去煎煎鱿鱼下锅,翻炒至稍微干水的时候,放1个瓶盖料酒,因为鱿鱼还是会有点腥。
鱿鱼炒到有点收水的时候放老抽,耗油,辣椒也下进去,翻炒几下就可以下西兰花啦。
还记得还有半个瓶盖的西兰花吗?这个等炒到差不多没水了再放进去,翻炒几下,最后撒点葱花,上菜!入味美味哈哈开吃吧
小贴士
鱿鱼和西兰花是绝配,营养均衡适合大小儿童老人。如果怕重口味的可以配料可以适当减少。
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