鱿鱼炒西兰花🥦
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用料
鱿鱼 | 1条 |
西兰花 | 1/2朵 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 1/4根 |
大葱 | 一段 |
胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 1匙 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1匙 |
鱿鱼炒西兰花🥦的做法
将木耳泡水30分钟后,用手撕成小块。将鱿鱼摘除内脏,洗净,身体部位切成鱿鱼花。胡萝卜切成片,西兰花切成小块,大葱切沫备用。
锅中烧水,水开后放进西兰花和胡萝卜片焯一下。盛入带眼儿的容器中把水沥净。
锅内放1匙油,放入葱沫,胡椒粉。倒入鱿鱼花和木耳,放入蚝油,快速翻炒一下。然后放入焯好的西兰花和胡萝卜,再进行翻炒。尝一下味道,如果觉得淡的话,稍放一点儿盐。最后放入淀粉水溶液,翻炒一下,关火。
盛入盘中开吃。
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