就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝

用料  

就爱饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法  

1. 准备主要食材肉丝200克左右，一个洋葱，2个青椒，嫩肉粉和葱花。洋葱切丝或切片，青椒切丝

2. 在肉丝中加入1勺嫩肉粉（或者玉米淀粉），1勺料酒，1勺生抽，1勺食用油

3. 搅拌均匀，腌制10分钟左右

4. 锅中倒油，油热下入肉丝，变色即可盛出备用

5. 重新在锅中倒入适量油，加入洋葱和青椒翻，中火炒制至断生

6. 加入肉丝翻炒均匀，加入半勺生抽，少许盐

7. 炒熟出锅，撒上葱花

小贴士

1.嫩肉粉主要是由玉米淀粉和红薯淀粉组成的，没有嫩肉粉的话可以用玉米淀粉代替
2.生抽、料酒等调味料的加入根据勺子大小注意用量，我用的勺子一勺的量大概是5-6毫升