下饭菜——青椒仔姜牛肉丝
来源：菜肴屋 阅读：3.39W 次
用料
| 青椒 | n个 |
| 仔姜 | 2块 |
| 牛柳 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 川味豆瓣酱 | 一勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法
青椒仔姜牛肉分别切丝，牛肉用清油蒜粒生抽码好后，盖上保鲜膜待用。
![下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法步骤图 第2张]( "下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，清油烧辣后，倒入牛肉丝迅速翻炒，变色即可加入豆瓣酱一勺。翻炒片刻后倒入青椒和仔姜丝。加入适量盐和白糖，继续翻炒五分钟左右，起锅。
![下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法步骤图 第3张]( "下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法步骤图 第3张")
妈妈牌川味豆瓣酱
![下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法步骤图 第4张]( "下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法步骤图 第4张")
清油蒜粒码过的牛肉丝非常嫩气，配上当季的仔姜和青椒，口感一百分💯！对了，妈妈牌川味豆瓣酱也是必不可少的。今年的红海椒又上市了，坐等亲妈秘制豆瓣酱![下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法步骤图 第5张]( "下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法步骤图 第5张")
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