番茄龙利鱼~浓郁汤汁爱不释口🍜
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鱼肉香、汤汁浓、青菜鲜,营养丰富,一份菜全搞定,快手0难度
用料
龙利鱼 | 2大片 |
小白菜、生菜 | 适量 |
西红柿 | 1大个 |
圣女果 | 10个 |
木耳 | 10朵 |
小葱 | 1根 |
蒜末 | 3瓣 |
大料 | 2颗 |
食用油 | 适量 |
调味汁: | |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
番茄酱 | 5勺 |
糖 | 1勺 |
白酒 | 1勺 |
小米椒(可无) | 1~2个 |
番茄龙利鱼~浓郁汤汁爱不释口🍜的做法
鱼肉切斜片,胡椒粉+少许盐,腌制15分钟(配料表之外用量)
生菜、小白菜焯水2分钟备用,水里点几滴油增色,捞出控水,放在容器里
做适量水+大料,鱼肉冷水下锅焯水,水开捞出鱼肉控水
西红柿切块,圣女果对半切开
油锅烧热,放入蒜末炒香+西红柿,炒出汤汁
锅里加入木耳+圣女果+鱼肉,翻炒2分钟
菜里加入所有调料汁,番茄酱除外,中火煮5分钟
番茄酱加入,收汁,要留少许汤哈,可以喝汤,味道香浓
关火前撒入葱末,倒入焯水好的菜里,简直太好吃啦😚
小贴士
调味汁根据个人口味调整用量哈
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