一道既解腻又辣得过瘾的凉拌生姜

每当我们吃大鱼大肉吃多了的时候，配上这道凉拌生姜那真是既下饭又解腻啊，第一次见这道菜觉得特别奇怪，生姜都可以用来做凉拌我还是第一次见。当时尝了后觉得特别惊讶，居然还挺下饭别有一番风味，就是特别辣适合能吃辣的朋友，不能吃辣的不要轻易尝试哦。

用料  

一道既解腻又辣得过瘾的凉拌生姜的做法  

1. 1.准备好食材洗干净，为了吃的放心洗干净后用热水再洗一下。

2. 2.把它切成丝，尽量切细一些。

3. 3.最后开始放盐，酱油，鸡精，辣椒粉，辣椒酱，（盐不放也可以因为酱油也是咸的）把它拌均匀，最后腌上5小时以上就可以了，腌这么长时间是为了把姜腌熟姜味不会那么浓。

4. 最后这道味道特别，又辣又解腻的凉拌生姜就做好了，在冬天吃这道菜会让你从头暖到脚哦！

小贴士

勺子的量就是图中的那种勺子，食材多就多加调料，食材少就减，没有硬性规定，这道菜是不用放油的。