小方水晶饺子

方太蒸箱版本的的水晶饺，走起。这次用海氏M6厨师机揉面，告别双手，真好

用料  

小方水晶饺子的做法  

1. 材料一览图

2. 将水煮沸，取配方的份量

3. 将煮沸的开水倒入装着澄面和木薯粉的厨师机桶中

4. 设置海氏M6厨师机3档和面6分钟

5. 和好面的状态

6. 和好面后用保鲜袋装好，防止表皮风干

7. 将馅料部分除了韭菜的材料，都放盆子里，搅拌均匀

8. 用一个保鲜袋将洗干净且沥干水分的韭菜装
   好，然后与刚才的肉混合均匀

9. 将做好的饺子馅和面皮都用保险袋装好，等下包馅。建议大家现包现吃，不要一次性调太多的，馅料放冰箱冷藏，口感不好。

10. 取一个饺子皮揉圆，每个大概20克

11. 将面皮擀开，直径大概18厘米

12. 包饺子手法视频1

13. 包饺子的视频2

14. 这个饺子配方的份量可以做2大方太蒸盆

15. 设置方太蒸箱100度，13分钟

16. 蒸好的饺子状态

17. 咬下一口幸福满满

18. 自己制作的饺子，料太足了，哈哈