不用炸的“茄盒”
来源:菜肴屋 阅读:1.72W 次
从来不爱吃茄子的我,也被这道菜给“诱惑”到了,我家翰宝也很爱吃!!!
用料
茄子 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 3勺 |
花椒面 | 1勺 |
盐 | 5克 |
葱花 | 3勺 |
香肠 | 1根 |
不用炸的“茄盒”的做法
1,长条茄子,切段,把中间的心用勺子挖去,形成一个茄⭕️
2,挖走的茄子心切丁。
3,香肠切丁,切点葱花。
4,碗里放入切好的茄丁,香肠丁,葱花,打入一个鸡蛋,放入盐,花椒面,面粉,搅拌均匀。
5,搅拌成这样就可以了,如果太稠的话加一点点清水!
6,平底锅刷油,把刚才挖好的茄⭕️放进去,然后再把刚才调好的糊用勺子放在茄⭕️里面。
7,一面煎的差不多了就给他翻面。
8,两面都煎好后就可以出锅了,直接吃就行,什么也不用占,非常劲道,非常好吃!!
小贴士
写的很多,其实做起来很简单,我感觉比炸的茄盒要好吃,那个太腻太油了,我本身吃不了太腻的东西,这个刚刚好
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