软炸茄盒

今天朋友给了两根纯绿色的长茄子，没有化肥和农药的，拿回家做个从小就喜欢吃的炸茄盒吧！

用料  

软炸茄盒的做法  

1. 把茄子洗净，切成这样的薄片，中间不要切断。

2. 肉馅放葱末、姜末、料酒、生抽、盐搅拌成泥。

3. 在茄盒中加入拌好的肉末。

4. 看全部加好了。

5. 面粉，鸡蛋、盐，水搅拌成糊状。

6. 茄盒过一圈面粉糊放入锅中炸成两面金黄。

7. 出锅了可以蘸番茄酱，也可以浇汁，什么都不蘸也好吃😋。

8. 口味自己掌握酸甜的、甜辣的、蒜味的汁都可以自己调配，全家都喜欢。