招牌【黄焖鸡】
来源：菜肴屋 阅读：1.83W 次
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 香菇 | 六朵 |
| 土豆 | 三小个 |
| 青椒 | 两个 |
| 姜 | 半块 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 葱 | 半棵 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 盐 | 一勺半 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
准备工作
鸡腿切小块洗好沸水捞出备用
香菇切片，土豆切块青椒切片备用
葱切大段，姜切片，蒜切两半备用锅烧热放油，倒入葱姜蒜炒香，后倒入鸡腿翻炒至半熟，倒入土豆香菇，再翻炒三分钟左右后，放盐，放糖，放蚝油。翻炒均匀。
锅里加水漫过鸡肉，盖锅盖，锅滚后改中火，炖30分钟左右。然后放青椒再炖3分钟，最后放入鸡精。
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