招牌肉饼
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早餐必备，配粥配豆浆绝配！
简直和外面路边的早餐摊一个味！
如果不包肉馅，发面面团发酵好后加入盐和葱花直接煎也不错！
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 温水 | 220-240克 |
| 白糖 | 1勺 |
| 猪肉（带点肥） | 250克 |
| 生抽 | 适量 |
| 卤汁（老抽） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 猪油 | 1勺 |
| 韭菜 | 一小撮 |
| 鸡蛋 | 2.3个 |
招牌肉饼的做法
将面粉，泡打粉，酵母，温水，白糖用筷子搅拌均匀，然后盖上保鲜膜发酵。发酵好后加入适量盐再次用筷子搅拌消泡。
![招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第2张]( "招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第2张")
将肉搅碎，放入盐，糖，生抽，卤汁（没有卤汁就来点老抽调色），五香粉，一勺猪油搅拌均匀。
![招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第3张]( "招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第3张")
热油锅。手上抹油，分一块面团，用手摊开，加上肉馅，包住后放在热好的平底锅压扁。
![招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第4张]( "招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第4张")
盖上盖子煎至两面金黄。
![招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第5张]( "招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第5张")
鸡蛋打碎，倒入一点蛋液，在放饼煎一会儿。
![招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第6张]( "招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第6张")
煎熟后就可以开动啦！
![招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第7张]( "招牌肉饼的做法步骤图，招牌肉饼怎么做好吃 第7张")
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