招牌卤鸡爪
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招牌卤鸡爪 好吃卫生不多说😊
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 姜葱蒜 辣椒 | 若干 |
| 配料：白糖 红姜糖 料酒 | 十三香 生抽老抽 盐 白米醋 |
招牌卤鸡爪的做法
鸡爪洗净 去指甲 凉水焯一下 去除浮沫 再凉水洗净
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中途备好配料
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热锅下油 白糖加热至焦糖色 控制火候 过则苦 这个步骤会让鸡爪更香
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加入鸡爪 配料 炒香😉
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加入佐料 酒 盐那些 开水卤起来🤗
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不时翻锅 入味更充分😙
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收汁😍
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装盘 还可以加点香菜啥的妆点一下 😬
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哈哈哈 厨师亮相😎
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小贴士
不时翻锅 入味更充分 😙
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