不是东北人做的地三鲜🌟
来源:菜肴屋 阅读:1.02W 次
用料
茄子(我用的圆的) | 1个 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 6瓣 |
不是东北人做的地三鲜🌟的做法
土豆切块煮熟(约五分钟)捞出,茄子切块,裹上淀粉备用
锅中放油,放入筷子起沫后放入茄子和土豆炸熟备用
青椒切段(青椒我没有过油,也可以过一下油),生抽,老抽,蚝油,蒜末,糖,盐,一碗水,两勺淀粉拌匀备用
锅中放入炸好的土豆和茄子(可不放油,刚炸好的没有控油,很油),随后放入调好的汤汁,依次放入青椒,翻炒均匀,收汁出锅即可哟🌟
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