肉片炒河粉
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用料
| 河粉 | 2斤 |
| 瘦肉 | 3两左右 |
| 绿豆芽 | 1块钱左右 |
| 盐、鸡粉、砂糖、油、姜丝(腌肉) | 适量 |
| 酱汁(生抽5小匙、老抽2小匙、鸡粉小许、蚝油1小匙、砂糖少许调味) | 按要求 |
| 食用油 | 适晒 |
肉片炒河粉的做法
瘦肉切片加入腌料腌制15分钟以上
绿豆芽洗净备用
大火热锅，关小火加入多一点油，加入肉片炒熟
开中大火倒入河粉翻炒
再加入酱汁翻炒均匀
加入绿豆芽炒至断生即可，上碟开吃
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