广式炒河粉
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用料
河粉 | 600g |
牛肉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
生菜 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
油 | 30ml |
蒜 | 适量 |
葱白 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
美极鲜味汁 | 15ml |
美极鲜鸡粉 | 5g |
广式炒河粉的做法
牛肉切薄片,用美极鲜鸡粉腌制半小时,去除腥味。
牛肉炒到五分熟盛起;鸡蛋炒至八分熟盛起。
热锅放油和蒜,翻炒豆芽;倒入牛肉、鸡蛋和河粉一起翻炒一小会后再倒入蒜苗继续翻炒。
加入美极鲜味汁,拌均匀起锅。
撒上葱花和白芝麻即可。
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