清蒸仔鸡🐤
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清蒸仔鸡🐤
入梅出梅的时候妈妈都会做的一道菜,蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。红枣的加入又让汤汁多了一份清甜。菜品很简单,只要备齐材料放入蒸锅就可以了,比较适合夏天不想多下厨房的时候。
材料:
仔鸡600克
木耳8朵
香菇10朵
红枣8个
香葱5根
姜片5片
独头蒜2个
盐2克
用料
仔鸡 | 600克 |
木耳 | 8朵 |
香菇 | 10朵 |
红枣 | 8颗 |
姜片 | 5片 |
蒜 | 2个 |
小葱 | 5根 |
盐 | 2克 |
清蒸仔鸡🐤的做法
鸡肉表面抹上盐,静置30分钟。
姜蒜切小片,木耳香菇撕小块,红枣切块。
将调料和辅料都放入鸡的碗中。
倒入50克清水,放入蒸锅中。大火煮开后转小火。
蒸汽出来后再蒸30分钟。蒸的时间再根据鸡的大小调整。
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