爆炒河粉

用料  

爆炒河粉的做法  

1. 准备好所有材料，蒜叶切段，腊肠切薄片，调一个料汁：生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕糖半勺，然后搅拌均匀备用。

2. 锅烧热，加入腊肠翻炒片刻，炒至透明即可盛出备用。

3. 然后加入蒜叶炒至软盛出备用。

4. 加入河粉，炒至稍微透明。

5. 然后加入腊肠和蒜叶翻炒均匀。

6. 加入调好的料汁翻炒均匀。

7. 再炒几秒即可。

8. 出锅装盘。