白云盖饭
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用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 一小勺 |
| 米饭 | 一碗 |
| 拌饭海苔 | 一勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 食用油 | 随便加（不要太多） |
白云盖饭的做法
（全程开小火）起锅烧油，把鸡蛋打碎后，放到平底锅里，煮好之后，把蛋放到一个小碗。
起锅烧油，把饭放到锅里，翻炒几下，倒酱油，再翻炒几下，放上盐，之后再倒上拌饭海苔（可不倒上）翻炒几下。
把饭放到碗里，再拿个碟子，盖住碗，再倒过来，拍一下碗，把碗拿开之后，再把蛋放到饭上面，就完成了！
小贴士
全程一定要开小火
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