肉饼炒河粉
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用料
| 河粉 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 葱 | 一两根 |
肉饼炒河粉的做法
潮汕肉饼切条，生菜切段，葱切段
锅里热油，放葱白，先把肉饼稍微炒一下，炒到表面微焦，铲到锅里一旁，打一个鸡蛋，煎得七八分熟，铲碎，跟肉饼炒到一起，放生菜，翻炒几下，放点盐
下河粉翻炒，加生抽，放葱段，翻炒，出锅。
小贴士
炒河粉的时候要注意不要把河粉弄碎
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