蒜蓉北京绿
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北京绿看起来很像小白菜,但是整体稍微大一些,叶子上的脉络很清晰。菜叶展开是椭圆形的,绿油油的特别可爱。根茎很脆,清洗的时候也许会不小心把它弄断了,但是由于是从我们蔬乐惠自有有机基地直接采摘的,没有喷洒农药和添加剂,北京绿也就好洗多了。小伙伴真的都很喜欢这种蔬菜。
用料
北京绿 | 半斤 |
大蒜 | 3瓣 |
橄榄油 | 适量 |
玫瑰盐 | 适量 |
蒜蓉北京绿的做法
北京绿切成4--5厘米的小段,大蒜切沫备用。
锅内放少许橄榄油烧制七成热,倒入北京绿翻炒。
加入适量玫瑰盐,至北京绿变成深绿色加入蒜末翻炒。
将蒜蓉炒匀后关火起锅即可。
小贴士
整个桌子上,蒜蓉北京绿是最吸引人的。绿色深深浅浅掺杂交错着,让人看着就喜欢。它的叶子已经是深绿色的了,很香,浓浓的蒜味在这么短的时间内已经完全渗透进去了。它根茎嚼起来也有种咯吱咯吱的感觉,小乐肯定,这就是你想要的味道。
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