北京肉饼

跟着房客阿姨学的北京肉饼，简单方便，美味可口，小朋友也很喜欢，可能具体做法和外面买的不太一样，但是这个就是最简单的家常味

用料  

北京肉饼的做法  

1. 把和好的面醒半个小时，擀成圆形，把调好的肉末馅均匀的抹在面饼上

2. 如图所示，在面饼的一侧留一个空隙，一直到中缝

3. 在间隙的位置切一刀到中缝

4. 从切口的位置开始折饼

5. 一直延着饼折叠

6. 在最后的位置流出一小块

7. 把剩余的边抄过来压实，包括下面的边，用最底层的面皮压过来，再把饼压扁

8. 放入电饼铛，两面刷油，几分钟就搞定

小贴士

1：不同面粉的吸水性不一样，所以和面的时候，根据自己使用的面粉来调整用水量
2：内馅可以换成各种不同的东西，我也做过纯素的，也很好吃，也可以替换成各种肉末调味的馅料，按个人口味添加