青椒炒肉丝（猪里脊）

我家小哥哥最擅长的菜，就是青椒炒各种肉，哈哈哈
每次晚上我们想不出来吃什么的时候，就会做青椒炒肉～

用料  

青椒炒肉丝（猪里脊）的做法  

1. 葱姜蒜切好备用。

2. 青椒切丝。

3. 里脊肉切丝。（未完全解冻时更好切，请忽略我家小哥哥的刀功🙊）肉丝切好后，用温水激动篱干水，倒入料酒，少许盐，和淀粉抓匀。

4. 起锅烧油，倒入葱姜蒜以及五香粉炒出香味。

5. 倒入腌好的肉丝，煸炒至表白。加入青椒丝。烹入适量料酒，生抽，一点点老抽上色，盐，孜然，鸡精，翻炒均匀。

6. 出锅(≧▽≦)/

小贴士

炒肉丝里放孜然有吃烧烤的感觉，超赞的😍