没有条件创造条件也要做的紫米芋泥麻薯卡仕达蛋糕盒子

盒子蛋糕现在太火了，可是家里没材料可以做吗？当然啦，一起来创造材料吧！没盒子？保鲜盒也可以啊！没芋泥？小芋头，紫薯，红薯🍠🥛，南瓜都可以当馅料呀，只要有一颗爱创造的心，什么都难不倒我们……
 大家都在吃盒子蛋糕，可是家里好多材料都没有怎么办呢，于是自己就绞尽脑汁用各种材料来代替制作，当然口感肯定不会比外面卖的卡，但是自己用心动手制作的，吃到嘴里依然很满足啊！如果你也愿意的话，跟着我一同来制作吧，给家人一份惊喜呀🌸🌟

用料  

没有条件创造条件也要做的紫米芋泥麻薯卡仕达蛋糕盒子的做法  

1. 先来制作卡仕达酱，两个蛋黄加入全部白糖用打蛋器打发至颜色发白，体积变大，加入过筛的玉米淀粉和低粉，用打蛋器搅拌均匀，牛奶用奶锅加热至微微沸腾，倒入打发好的蛋液中大概三分之一，用打蛋器快速搅拌均匀，再倒入剩余的牛奶搅拌均匀，然后把混合液过筛到奶锅中，全程小火加热，用打蛋器不停搅拌，蛋奶液会越来越粘稠，继续不停搅拌至蛋奶液顺滑，离火趁热加入黄油，快速搅拌均匀，把容器放入冷水中快速降温，制作好的卡仕达酱用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏🌸

2. 接下来制作麻薯，先把纯牛奶和白糖混合均匀，再把糯米粉和玉米淀粉过筛到牛奶中，搅拌至无颗粒～把糯米粉，牛奶混合液倒到较浅的容器里，上锅蒸半个小时左右，蒸熟之后把黄油放在麻薯上，趁热搅拌至融化，就可以拉丝啦😄
   

3. 网红盒子里都有芋泥，可是家里没有也没关系啊，凑合着就用小芋头，可以和麻薯一同上锅蒸熟，趁热用勺子碾碎，加入蜂蜜搅拌均匀备用～
   

4. 接下来制作紫米馅，把紫米提前浸泡一晚上100克的紫米加入200克的水上锅蒸熟，可以先尝尝，如果紫米熟了就可以出锅了，然后用不粘锅小火翻炒至水分收干，喜欢吃香的，可以趁热加入黄油和白糖搅拌至融化，紫米馅也制作好了，放凉备用……

5. 以上几样可以放在蒸锅里，一同蒸制，接下来就制作蛋糕卷～两个鸡蛋，蛋清蛋黄分开分别放在无水无油的盆里，蛋黄中加入一半的白砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积膨胀，再加入十克的纯牛奶 搅打均匀～忘记拍照啦（这是材料全家福）

6. 蛋清中加入剩下的全部白糖，用电动打蛋器一直打到湿性发泡，就是提起打蛋器会有小弯钩，然后分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀，最后把低粉过筛到混合的蛋糊中，用翻拌的手法翻拌均匀，最后倒入烤盘中，烤盘要提前预热～190摄氏度，烤15分钟就可以了

7. 材料都准备齐全了，接下来我们就可以制作了，没有盒子也没有关系，我用的是家里普通的保鲜盒，先在蛋糕胚上扣出来四个形状

8. 先把一层蛋糕胚摆在盒底，刷上一层卡仕达酱，再均匀的涂抹上紫米，再放上一层芋泥，放上一层麻薯，再放一层紫米，然后最后顶上的一层蛋糕再抹上卡士达酱扣在盒子里，大功告成啦😄（当然可以按照自己的喜好来改变这些馅料的次序，或者多放几层都没关系）

9. 成品图

小贴士

盒子里的材料可以根据自己家里有或者自己的喜好来改变，甚至替换，只要材料的干湿性质差不多就可以啦
～在家里材料有限的情况下，做成这样我已经很满意了🍰
咱比的不是高级，是实用，嘿嘿